У загальному розумінні правильне харчування — це те, чого прагне будь-яка людина, щоб підтримувати себе у формі та мати гарне самопочуття. Від збалансованого раціону покращується якість життя, наповнюється нормальний рівень енергії тощо. Але якщо йдеться про харчування вагітних жінок, тут є свої особливості.
Здорове харчування у період вагітності має велику важливість. Організм готується до розвитку плода та подальшого годування, розвиваються різні тканини, збільшується кровообіг. Жінка набирає вагу, що у нормальних показниках дозволяє підтримувати здоров’я і своє, і дитини, а також запобігати ускладненням.
Важливо знати, що:
- харчування та харчові звички мають вплив на розвиток дитини, схильність до ожиріння у процесі життя, до розвитку серцево-судинних захворювань;
- вагітна жінка повинна повідомити лікаря, що веде вагітність, про свої харчові звички, алергії, особливу дієту, якщо такої дотримується, про веганство або вегетаріанство, проблеми з травленням, якщо такі є;
- наступні рекомендації призначені для здорових вагітних жінок, якщо у вас є якісь хронічні захворювання, наприклад, діабет, то в таких випадках про харчування потрібно говорити з вашим лікарем.
Особливості та рекомендації про харчування для вагітних
- Додавання ваги
Нормальні показники ваги на початку вагітності та набір ваги в межах допустимих меж позитивно впливають на розвиток та результат вагітності. Тому дуже важливо попередньо проконсультуватися з лікарем про ваші норми збільшення ваги та особливості харчування в цей період.
- Регулярне харчування
Важливо харчуватися з приблизно однаковою періодичністю та регулярно, враховуючи і основні прийоми їжі, і перекуси. Поєднувати раціон для вагітних може продукти різних видів. Очевидно, що багато жінок у період вагітності страждають від печії та нудоти. Щоб полегшити ці симптоми, можна вживати їжу дрібно, маленькими порціями, комбінувати різні продукти, ретельно пережовувати їжу. Іноді допомагає вживання сухої нежирної їжі, поділ їжі та пиття. Утримайтеся від газованих напоїв та смажених страв.
- Необхідна кількість їжі
Важливо визначити, скільки їжі потрібно вживати, а для цього варто проконсультуватися з дієтологом, оскільки тут фігурують особисті особливості: зріст, вага, стан здоров’я, вік, рівень фізичної активності і т.д.
- Звертайте увагу на склад продуктів
Якщо раніше ви не вдивлялися в етикетку, то тепер варто зробити це корисною звичкою. Уважно читайте з чого складається той чи інший продукт, як його зберігати та готувати. У період вагітності дуже важливо дотримуватися інструкцій та вибирати продукти, виходячи з рекомендацій лікаря.
Що важливо вживати під час вагітності
Важливо стежити, що ви їсте і чого не вистачає вашому організму. Під час вагітності слід вживати:
- просту очищену воду (рекомендується 2 л на добу залежно від рівня активності);
- продукти, багаті на поживні волокна (злакові, бобові, фрукти, овочі);
- продукти з високим вмістом кальцію (молочні продукти, рибні консерви, мигдаль, кунжут, білокачанна та цвітна капуста);
- прописані харчові добавки (йод, вітамін D, фолієва кислота, залізо).
Від чого варто відмовитись вагітним
У правильному раціоні для вагітних не повинні бути:
- солодощі, солодкі напої;
- снеки;
- страви, у складі яких є насичені жири, трансжири та холестерин;
- продукти із вмістом кофеїну;
- штучні підсолоджувачі;
- сіль та глутамат натрію.
Поради жінкам-веганам та вегетаріанцям
У період вагітності раціон харчування має бути не тільки правильним, а й різноманітним. Жінкам, які не вживають продукти тваринного походження чи їх частину, необхідно обов’язково проконсультуватися з дієтологом. Як джерело білка можна використовувати рослинні аналоги — сочевицю, хумус, квасолю, пшеницю, кіноа, цільний рис і т.д.
Харчування для мам, що годують
Після народження малюка організму матері необхідно багато сил, щоб виробляти молоко високого рівня харчової цінності. Саме тому так важливо, щоб харчування матусі було корисним та збалансованим. Правильно обрана програма харчування буде забезпечувати потрібну кількість вітамінів та мінералів для дитини, та гарне самопочуття для матері. Рекомендується жінкам, що годують, харчуватися 5-6 разів на день приблизно за 30 хвилин до годування.
Важливо розуміти, що наявність чи відсутність певних продуктів у щоденному меню матері безпосередньо впливає стан дитини. Тому важливо стежити за різноманітністю харчування, не переїдати та не сідати на монодієти, навіть якщо ненадовго.
Основний принцип харчування матері, що годує — поступове введення продуктів, необхідних для організму, з урахуванням того, як вони вплинуть на малюка. Особливо важливо стежити за цим у перші 3-4 місяці після народження дитини. Спочатку раціон матері повинен будуватися суворо:
- каші;
- овочеві супи;
- відварене м’ясо;
- картопля;
- неміцний чай.
За кілька днів можна розпочати процедуру запровадження інших продуктів — по 1 продукту у вигляді 50-100 г. Якщо згодом не виявлено якихось реакцій, то порції можна збільшувати. Найкраще їжу варити, тушкувати чи запікати.
Добовий раціон правильного харчування мами, що годує, виглядає приблизно так:
- молоко та кисломолочні продукти — 500 мл;
- вода очищена — 1,5-2 л;
- м’ясо, птиця, риба — 150-220 г;
- твердий сир — 20-30 г;
- сир — 100-150 г;
- яйце — 1 шт.;
- вершкове масло — 15-20 г;
- рослинна олія — 25-30 г;
- фрукти — 200-300 г;
- овочі — 600-700 г;
- злакові каші.
Що потрібно виключити з харчування мамам, що годують
У раціоні матері, що годує категорично заборонені:
- солоні, копчені, жирні страви;
- консерви, маринади, соуси;
- спеції та прянощі;
- цибуля, часник, хрін;
- овочі, які можуть спричинити алергічні реакції, процеси бродіння та газоутворення (капуста, огірки, редька, перець, помідори, редис, боби);
- сало, жирне м’ясо та риба;
- продукти, що виступають сильними алергенами (горіхи, мед, цитрусові, полуниця, малина, шоколад, морепродукти);
- свіжий білий та чорний хліб;
- продукти з ароматизаторами, консервантами та барвниками;
- алкогольні напої.
Раціон вагітної або мами, що годує, має свої особливості та складності складання, проте, всі винятки та навпаки — доповнення та різноманітність просто необхідні для забезпечення гарного самопочуття і мамі, і дитині майбутній або вже народженій. Ми розуміємо, наскільки важлива турбота про себе та малюка в такий період, тому пропонуємо не замислюватися про складання раціону правильного харчування — просто замовте його, адже команда FoodEx продумала все за вас!
