close
close
mainimg

Харчова безпека - як уникнути отруєнь літом?

Коли градус за вікном б'є всі рекорди, зростає ризик підхопити кишкову інфекцію. Спека, вологість і недотримання простих правил харчової безпеки - найбільш часті причини неприємностей. Дотримуйтесь наших порад, щоб уберегти себе і близькихх.

Швидкопсувні продукти: м'ясо, молоко і кондитерські вироби


Зберігайте окремо м'ясо і овочі: використовуйте різні обробні дошки для нарізки. Розкладіть м'ясо і овочі в різні лоточки, якщо збираєтеся на пікнік.

Повністю розморожуйте м'ясо перед приготуванням: в іншому випадку, м'ясо може залишитися сирим усередині. Розморожувати і маринувати м'ясо потрібно в холодильнику.

Не купуйте м'ясо і молочні продукти на стихійних ринках: навіть у перевірених продавців! Найчастіше, холодильне обладнання на ринках відсутня. Віддавайте перевагу продуктам в заводській вакуумній упаковці або упаковці, заповненої інертними газами.


Не залишайте приготовлену їжу без холодильника більше, ніж на 2 години:
залишати без холодильника не рекомендується м'ясні та молочні страви, а також соуси. Уникайте страв з м'яса, риби і яєць, що не пройшли термічну обробку (суші, копчена риба, бастурма і в'ялене м'ясо, гоголь-моголь).

Кондитерські вироби: краще зовсім уникати вживання тортів і кремових десертів влітку. Втім, це не залежить від сезону ;)

Сезонні фрукти та овочі


Мийте фрукти і ягоди перед вживанням: просте правило, яке найчастіше порушується. Не варто пробувати фрукти на ринках. Такі ягоди, як малину, чорницю або ожину, можна попередньо замочити. Кавун, диню і овочі можна мити жорсткою частиною мочалки. Не купуйте пошкоджені або зіпсовані фрукти та овочі. Уникайте лотків вздовж пожвавлених міських доріг.

Готові салати: не варто купувати готові салати в супермаркеті і в стихійних місцях торгівлі. Буде краще, якщо упаковка салату передбачає окремий соусник для заправки. 

Загальні правила безпеки


Термо-сумка:
корисна і практична річ. FoodEx доставляє доставляє здорову їжу в термо-сумках с хладогенами. При цьому, ми рекомендуємо перекладати їжу в холодильник при отриманні. Термо-сумка призначена для транспортування продуктів, а не тривалого зберігання.

foodexbox


Уникайте фастфудів і вуличної їжі:
як мінімум, переконайтеся в тому, що торгова точка обладнана холодильниками і проточною водою, а персонал працює в одноразових рукавичках.

Мийте руки перед їжею: : навіть якщо на руках немає видимих забруднень і ви буквально "тільки з дому".  У закладах стежте за чистотою приборів. 

Бережіть себе і довіряйте експертам!

 




03.08.2017

Поділитись з друзями:

Кошик
Слідкуйте за своїм водним балансом!
Рекомендуємо додати мінеральну воду до раціону FoodEx і ми доставимо її разом із замовленням.
ВСЬОГО: 0