Наталія Велика, лікар дієтолог-нутриціології, лікар з гігієни харчування клініки ISIDA запропонувала список ТОП-10 продуктів – кращих помічників краси, бадьорості і здоров’я. В кінці зими і ранньою весною ці дари природи здатні творити справжні чудеса!
Брокколі
Брокколі багата вітамінами С, РР, К, U, бета-каротином, мінеральними речовинами. Білка в ній більше, ніж в будь-якому іншому виді капусти. Клітковина і харчові волокна виводять з організму токсини і шлаки, покращують апетит. Регулярне вживання чудо-капусти сприяє здоров’ю кришталика і сітківки ока, а тартронова кислота – чудовий природний помічник в схудненні.
Гранатовий сік
Свіжий гранатовий сік рекомендується розбавляти теплою водою в пропорції 1: 2. Напій освіжає колір обличчя, підвищує життєвий тонус, покращує стан волосся і нігтів, блокує окислювальні процеси, підвищує рівень гемоглобіну в крові. Гранатовий фреш відмінно поєднується з морквяним або буряковим, але пити його краще не окремо, а після вживання страв з м’яса або риби. В такому випадку набагато краще засвоюються його корисні речовини.
Проростки і зародки пшениці
Зародки пшениці справедливо називають їжею для серця і мозку. Магній стабілізує серцевий ритм, нормалізує діяльність нервової системи, знижує рівень шкідливого холестерину в крові. У проростках пшениці в десятки разів вищий вміст вітамінів, а також амінокислот, ніж в непророслими зерні, і що дивно, з’являється вітамін С і хлорофіл, який необхідний в період дефіциту зелених листяних овочів.
Зародки пшениці – джерело біотину і вітаміну Е. Додавши десяток в йогурт, мюслі або кашу, ви підтримаєте імунітет, забезпечите здоров’я шкіри і омолоджуючий ефект для всього організму.
Авокадо
Фрукт багатий ефірними маслами, вітамінами групи В, Е і F і важливими мікроелементами – цинком, кремнієм і селеном, які живлять шкіру зсередини, дбають про волосся. Один авокадо містить 3,8 мг ніацину (27% добової потреби організму), що володіє протизапальною дією. Це калорійний фрукт, його добре вживати в салатах, з креветками, грибами.
Оливкова олія
Оливкова олія – кращий друг травної системи людини! Олеїнова кислота зміцнює стінки судин, роблячи їх більш еластичними; линолієва кислота сприяє швидкому загоєнню ран, покращує координацію і зір. Вітаміни А, D, Е, К зміцнюють кісткову тканину, регенерують шкіру, покращують зір, уповільнюють процеси старіння і підтримують імунну систему.
Морепродукти
Морепродукти – джерело легкодоступних білків, дуже важливих для здоров’я жирних кислот, мікро- і макроелементів. Креветки практично не містять цукрів і жиру, проте чудово вгамовують апетит за рахунок високого вмісту білка. У морських равликів мінімум калорій і максимум магнію. Мідії забезпечать чудовий колір обличчя, так як містять мало жиру і багато вітаміну Е.
Всі морепродукти є чудовим джерелом йоду, якого нам так бракує. А адже саме йод забезпечує роботу щитовидної залози, зміцнює нашу пам’ять і інтелект.
Ківі містить багато рослинної клітковини і в два рази більше вітаміну С, ніж апель¬сін, завдяки чому зміцнює стінки судин і нормалізує тиск. Органічні кислоти посилюють жёлче- і сечовиділення.
Манго
М’якоть манго багата бета-каротином (80% добової потреби в одному плоді), з якого в нашому організмі синтезується вітамін А. Він підтримує життєдіяльність клітин шкіри і відновлює їх. Манго вважається чудовим антиоксидантом і ідеальною їжею для фігури, так як містить органічні кислоти, які беруть участь в обміні жирів, харчові волокна, магній і залізо.
Кисломолочні продукти
Кисломолочні продукти, в яких знаходяться живі культури біфідо, лакто, ацидофільних бактерій, очищують кишечник, регулюють його роботу, що вкрай важливо для імунітету, шкіри, загального стану і самопочуття. Біфідокефір, симбівіт, біфатонік, Біфацил, біфідок, кумис, айран, тан, мацоні, варенець, несолодкий «живий» йогурт обов’язкові і корисні як для дорослих, так і для дітей.
Цикорій
Цілющі властивості кореня цикорію здавна використовуються в народній медицині як засіб, що покращує обмінні процеси, роботу печінки, серця, судин, кишечника, підтримує імунну систему. Цикорій – чудовий антиоксидант і детоксикант. Він очищає і омолоджує організм.
Цикорій дуже легко готувати з концентрату і можна “схитрувати”, замінивши кавиу на 100% корисним напоєм!
