Ми з командою FOODEX продовжуємо розбиратись докладно у відмінностях харчування чоловіків та жінок.
Сьогодні про сніданки. На цю тему ми проконсультувались з Інною Дубровіною – нутриціологом, health-коучем.
Відмінності між чоловічими та жіночими сніданками
Інна Дубровіна: одразу скажу, що основні принципи здорового сніданку, як і інших прийомів їжі, залишаються однаковим для всіх: він має бути збалансований і містити білки, жири, складні вуглеводи та обов’язково клітковину.
Але існують деякі відмінності у поживних потребах чоловіків та жінок, які можуть вплинути на вибір продуктів для сніданку. Ці відмінності обумовлені такими факторами, як метаболізм, гормональні зміни, рівні фізичної активності та загальні калорійні потреби.
Тож, перша відмінність – це калораж. Чоловіки, як правило, мають вищий рівень метаболізму через природно більший відсоток м’язової тканини, і як наслідок, їм потрібно споживати трохи більше калорій, ніж жінкам.
Відповідно, чоловіки часто потребують більшої кількості білка для підтримки м’язової маси та відновлення після фізичної активності. Жінки також потребують достатньої кількості білка, особливо під час вагітності та годування груддю, але їх потреби можуть бути дещо нижчими, ніж у чоловіків того ж віку та рівня активності.
Це загалом. Безумовно, не забуваємо, що все залежить від віку, фізичної активності та фізіологічних станів людини. Інша важлива відмінність, на яку треба звернути уваги – це різна потреба в мікроелементах.
Жінки зазвичай потребують більшої кількості заліза через менструацію. Продукти, багаті на залізо, такі як печінка, паштет, яйця, зелені листові овочі та бобові, дуже корисні для жінок. Кальцій важливий для обох статей, але особливо для жінок у період постменопаузи для профілактики остеопорозу. В період вагітності для розвитку мозку плода жінки мають їсти більше продуктів, багатих на омега-3. Це жирні сорти риби, горіхи, насіння, рослинні олії.
Для того, щоб максимально забезпечити потреби цих мікроелементів з їжі, потрібно збагачувати ними кожне приймання їжі.
.png)
Відповідно до цього, ідеальними сніданками для чоловіків можуть бути такі страви як: омлети з 2-3 яєць з овочами, різноманітні каші з тушкованим чи запеченим м’ясом або рибою, цілозерновий тост з яйцем пашот та великим овочевим салатом. Це може бути велика порція смузі із зеленню, бананом, ягодами та білковим порошком, якщо нема часу поснідати дома.
Що стосується жінок, то для них гарним сніданком може стати авокадо-тост з цілозерновий муки або тост з паштетом та овочами, несолодка гранола на кокосовому молоці, вівсяна каша з маслом гхі, ягодами, горіхами та насінням, льняна каша або омлет зі шпинатом та овочами.
.png)
Виходячи з вище сказаного, ще раз хочу зазначити, що хоча основні принципи здорового сніданку залишаються однаковими для чоловіків і жінок, невеликі коригування залежно від статевих відмінностей можуть допомогти задовольнити індивідуальні потреби. Чоловіки можуть потребувати більшої кількості білка та калорій, тоді як жінки повинні приділяти увагу додатковим джерелам заліза та кальцію.
Отже, не всі знають про це, тому беремо на замітку: сніданок для представників чоловічої та жіночої статі, все ж таки, трохи різниця. А для тих, хто хоче докладніше розібратися у правилах здорового харчування ми підготували чек-лист, де розвінчуємо міфи про правильне харчування.
