Мы с командой FOODEX продолжаем обсуждать тему отличий питания для мужчин и женщин. Сегодня о завтраках.
На эту тему консультировались с Инной Дубровиной – нутрициологом, health-коучем.
Отличия между мужскими и женскими завтраками.
Инна Дубровина: сразу скажу, что основные принципы сбалансированого завтрака, как других приемов пищи, одинаковы для всех: он должен быть сбалансирован, содержать белки, жиры, сложные углеводы и обязатальено клетчатку. Но есть некоторые отличия в питательных веществах, необходимых мужчинам и женщинам, которые могут повлиять на выбор продуктов для завтрака. Эти различия обусловлены такими факторами как метаболизм, гормональные изменения, уровни физической активности и общие калорийные потребности.
Итак, первое отличие – это каллораж.
Мужчины, как правило, имеют более высокий уровень метаболизма из-за большего процента мышечной ткани, и, как следствие, им нужно потреблять немного больше калорий, чем женщинам. Соответственно, мужчины часто нуждаются в большем количестве белка для поддержания мышечной массы и восстановления после физической активности. Женщины также нуждаются в достаточном количестве белка, особенно во время беременности и кормления грудью, но их потребности могут быть несколько ниже, чем у мужчин того же возраста и уровня активности. Это в целом. Конечно, не забываем, что все зависит от возраста, физической активности и физиологического состояния человека.
Другое важное отличие, на которое нужно обратить внимание, – это разная потребность в микроэлементах.
Женщины обычно нуждаются в большем количестве железа из-за менструации. Продукты, богатые железом, такие как печень, паштет, яйца, зеленые листовые овощи и бобовые, очень полезны для женщин. Кальций важен для обоих полов, но особенно для женщин в период постменопаузы для профилактики остеопороза. В период беременности для развития мозга плода, женщины должны есть больше продуктов, богатых омега-3. Это жирные сорта рыбы, орехи, семечки, растительные масла. Для того чтобы максимально обеспечить потребности этих микроэлементов из пищи, нужно обогащать ими каждый прием пищи.
.png)
Соответственно, идеальными завтраками для мужчин могут быть такие блюда как: омлеты из 2-3 яиц с овощами, разнообразные каши с тушеным или запеченным мясом или рыбой, тост с яйцом пашот и овощным салатом. Это может быть большая порция смузи с зеленью, бананом, ягодами и белковым порошком, если нет времени позавтракать дома.
Что касается женщин, то для них хорошим завтраком может стать авокадо-тост из цельнозерновой муки или тост с паштетом и овощами, несладкая гранола на кокосовом молоке, овсяная каша с маслом гхи, ягодами, орехами и семенами, каша из семян льна или омлет со шпинатом и овощами.
.png)
Исходя из вышеизложенного, еще раз хочу отметить, что хотя основные принципы здорового завтрака остаются одинаковыми для мужчин и женщин, небольшие корректировки в зависимости от половых различий могут помочь удовлетворить индивидуальные потребности. Мужчины нуждаются в большем количестве белка и калорий, тогда как женщины должны уделять внимание дополнительным источникам железа и кальция.
Итак, не многие об этом знают, поэтому берем на заметку: завтрак для представителей мужского и женского пола, все же, немного отличается. А для тех, кто хочет разобраться лучше в правилах здорового питания, мы подготовли чек-лист про мифы о правильно питании.
