.jpg)
Команда FoodEx звернулась до терапевта Аліни Іванової, щоб з’ясувати визначення колагену. Білок, який ми називаємо колагеном, відіграє важливу роль у нашому організмі. Він є основним компонентом сполучної тканини, який забезпечує міцність і пружність шкіри, суглобів, кісток, хрящів, зубів, волосся, нігтів, сухожиль і судин.
Функція цього білка полягає у створенні фібрил – а саме, волокон, які об’єднують і зв’язують тканини, формуючи єдине ціле. Сьогодні ми розглянемо докладніше, як колаген функціонує всередині нашого організму, і обговоримо чи доцільно додатково приймати колаген у вигляді різноманітних БАДів.
Як засвоюється колаген?
Потрапляючи в організм, колаген розпадається на амінокислоти, як і будь-який інший білок.
1. Спочатку шлунок, де починається первинна обробка білка кислотою та пепсином.
2. Далі тонкий кишківник, в який підшлункова залоза виділяє трипсин та хімотрипсин для розщеплення білка на амінокислоти.
3. Амінокислоти всмоктуються у стінки тонкого кишечника та потрапляють у кровотік.
4. Кров проходить через печінку, де вирішується напрямок та мішень амінокислот.
5. Зайві амінокислоти виходять із калом.
Як бачите, колаген не потрапляє зі шлунка безпосередньо у волосся чи шкіру. Неможливо вгадати, куди саме підуть амінокислоти.
Синтез колагену
Для синтезу колагену потрібні:
• Амінокслоти, які ми отримуємо з м’яса, риби, яєць, молочки, сої, горіхів. Добавки колагену не обов’язкові, а якщо в раціоні достатньо білка, то взагалі не потрібні, це лише додаткове навантаження на органи.
• Вітамін С із фруктів, ягід, овочів.
• Цинк та мідь з горіхів, насіння, бобових, м’яса, зернових тощо.
• Гормони, наприклад, інсулін – з його допомогою засвоюється глюкоза і потім виходить енергія, яку організм використовує для процесу синтезу.
Підсумок: потрібно харчуватися збалансовано та різноманітно, щоб організм отримував усе, що йому необхідно, а не сподіватися, що один бад здійснить ваші мрії.
Чому знижується синтез колагену?
• Вік – чим ми старші, тим повільніший синтез.
• Ультрафіолетові промені – руйнують колаген у шкірі.
• Куріння – токсичні речовини в димі активують ферменти (металопротеїнази), які руйнують колаген у шкірі.
• Незбалансоване харчування – дефіцит віт. С, амінокислот, цинку та міді.
• Стрес.
• Деякі захворювання (ревматоїдний артрит) та генетичні порушення.
• Фактори навколишнього середовища.
Підсумок
БАД з колагеном – просто джерело білка, яке продається в баночці, де ми не можемо перевірити концетрацію речовини та її якість.
БАД з колагеном не посилить вироблення колагену, тому що для синтезу потрібен не лише білок. Також, синтез колагену відбувається з урахуванням генетики, ну не може бути шкіра в 30 років така ж, як в 10… але може бути в 30, як у 50.
Тому, краще замість добавок колагену подумайте над тим, як скоротити його руйнування та запобігти передчасному старінню – мінімізуйте стрес у своєму житті або навчіться з ним справлятися, не паліть та скоротіть вживання алкоголю, а краще зовсім виключіть його, добре харчуйтеся та користуйтеся кремами SPF.
P.S. Проблема переїдання завжди залишається важливою, тож переходьте для отримання нашого корисного гайду.
