Команда FoodEx обратилась к терапевту Алине Ивановой, чтобы выяснить определение коллагена. Белок, который мы называем коллагеном, играет важную роль в нашем организме. Он является основным компонентом соединительной ткани, который обеспечивает прочность и упругость кожи, суставов, костей, хрящей, зубов, волос, ногтей, сухожилий и сосудов.
Функция этого белка заключается в создании фибрилл – а именно, волокон, которые объединяют и связывают ткани, формируя единое целое.
Сегодня мы рассмотрим подробнее, как коллаген функционирует внутри нашего организма, и обсудим целесообразно ли дополнительно принимать коллаген в виде разнообразных БАДов.
Как усваивается коллаген?
- Попадая в организм, коллаген распадается на аминокислоты, как и любой другой белок.
- Лишние аминокислоты выходят с калом. Как видите, коллаген не попадает из желудка непосредственно в волосы или кожу. Невозможно угадать, куда именно пойдут аминокислоты.
- Сначала желудок, где начинается первичная обработка белка кислотой и пепсином.
- Далее тонкий кишечник, в который поджелудочная железа выделяет трипсин и химотрипсин для расщепления белка на аминокислоты.
- Аминокислоты всасываются в стенки тонкого кишечника и попадают в кровоток.
- Кровь проходит через печень, где решается направление и мишень аминокислот.
Синтез коллагена
Для синтеза коллагена нужны:
- Аминокслоты, которые мы получаем из мяса, рыбы, яиц, молочки, сои, орехов. Добавки коллагена не обязательны, а если в рационе достаточно белка, то вообще не нужны, это лишь дополнительная нагрузка на органы.
- Витамин С из фруктов, ягод, овощей.
- Цинк и медь из орехов, семян, бобовых, мяса, зерновых и т.д.
- Гормоны, например, инсулин – с его помощью усваивается глюкоза и затем получается энергия, которую организм использует для процесса синтеза.
- Итог: нужно питаться сбалансировано и разнообразно, чтобы
организм получал все, что ему необходимо, а не надеяться, что один бад
осуществит ваши мечты.
Почему снижается синтез коллагена?
- Факторы окружающей среды.
- Возраст – чем мы старше, тем медленнее синтез.
- Ультрафиолетовые лучи – разрушают коллаген в коже.
- Курение – токсичные вещества в дыме активируют ферменты
(металлопротеиназы), которые разрушают коллаген в коже. - Несбалансированное питание – дефицит вит. С, аминокислот, цинка и меди.
- Стресс.
- Некоторые заболевания (ревматоидный артрит) и генетические нарушения.
Итог
БАД с коллагеном – просто источник белка, который продается в баночке, где мы не можем проверить концетрацию вещества и его качество. БАД с коллагеном не усилит выработку коллагена, потому что для синтеза нужен не только белок.
Также, синтез коллагена происходит с учетом генетики, ну не может быть кожа в 30 лет такая же, как в 10… но может быть в 30, как в 50.
Поэтому, лучше вместо добавок коллагена подумайте над тем, как сократить его разрушение и предотвратить преждевременное старение – минимизируйте стресс в своей жизни или научитесь с ним справляться, не курите и сократите употребление алкоголя, а лучше совсем исключите его, хорошо питайтесь и пользуйтесь кремами SPF.
P.S. Проблема переедания всегда остается важной, поэтому переходите для получения нашего полезного гайда.
