.jpg)
Команда FoodEx звернулась до лікарки – дієтологині Тетяни Батин, щоб отримати вичерпну інформацію та розібратися у темі сніданків. Здобули багато корисних даних, якими готові поділитися з вами.
Сніданок – важливий прийом їжі, який запускає в роботу шлунково – кишковий тракт та цілий каскад гормонів у організмі.
Чому не хочеться снідати? ⠀
⁃ пізня, об’ємна вечеря, можливо навіть переїдання ввечері ⠀
⁃ пізно прокинулися і банально не має часу на сніданок ⠀
⁃ не звикли снідати ⠀
⁃ відсутність апетиту вранці, нудота – може говорити про неадекватну роботу жовчного міхура, недостатня кількість жовчі виробляється… ⠀
До чого веде відсутність сніданку або не повноцінний сніданок? ⠀
– найчастіше це провокує перекуси, порушення харчові звичок та переїдання ввечері, що потім приводить до дисбалансу гормонів, інсулінорезистентності та збільшення маси тіла.
Що ж робити?
Зранку після просинання:
– випити склянку теплої води без меду, без лимону
– ранкова зарядка
– приготувати сніданок, а якщо не вистачає на це часу вранці – зробити це ввечері, а вранці тільки розігріти
– снідати протягом 1 години після просинання ⠀
Чим снідати? ⠀
Вранці має бути нутрітивна цінна їжа: білки – 40-50%, жири – 40%, вуглеводи – 10-20%.
– Білки: яйця, риба, ікра, оселедець, печінковий паштет, м’ясо, сир, бобові, тофу.
– Жири: авокадо, оливки, вершкове масло 82%, масло гхі, кокосове масло, жовток яйця, витримані сири, ікра, оселедець, печінковий паштет, горіхи, насіння, сиродавлені рослинні масла. ⠀
– Вуглеводи краще складні, щоб не швидко піднімався інсулін і підтримувалися циркадні ритми виробництва гормонів.
– Вуглеводи: запечені крохмалисті овочі (буряк, морква, диня, кукурудза, цільнозернові крупи (гречка, бурий рис, кіноа, цільнозернові хлібці).
– Клітковина: некрохмалисті овочі (броколі, брюссельська капуста, капуста, селера, огірки, помідори, перець, стручкова квасоля, гриби), зелень, ягоди.
Сніданок важливий прийом їжі. Ранком запускається робота всього організму. Наш сніданок впливає на самопочуття та рівень енергії протягом дня. Снідайте та будете здоровіші 😊
