.jpg)
Команда FoodEx обратилась к врачу – диетологу Татьяне Батин, чтобы получить исчерпывающую информацию и разобраться в теме завтраков. Получили много полезных данных, которыми готовы поделиться с вами.
Завтрак – важный прием пищи, который запускает в работу желудочно – кишечный тракт и целый каскад гормонов в организме.
Почему не хочется завтракать? ⠀
⁃ поздний, объемный ужин, возможно даже переедание вечером ⠀
⁃ поздно проснулись и банально нет времени на завтрак ⠀
⁃ не привыкли завтракать ⠀
⁃ отсутствие аппетита утром, тошнота – может говорить о неадекватной работе желчного пузыря, недостаточное количество желчи вырабатывается… ⠀
К чему ведет отсутствие завтрака или не полноценный завтрак? ⠀
чаще всего это провоцирует перекусы, нарушение пищевых привычек и переедание вечером, что затем приводит к дисбалансу гормонов, инсулинорезистентности и увеличению массы тела.
Что же делать?
Утром после пробуждения:
- завтракать в течение 1 часа после просыпания ⠀
- выпить стакан теплой воды без меда, без лимона
- утренняя зарядка
- приготовить завтрак, а если не хватает на это времени утром – сделать это вечером, а утром только разогреть
Чем завтракать? ⠀
Утром должна быть нутритивно ценная пища: белки – 40-50%, жиры – 40%, углеводы – 10-20%.
- Белки: яйца, рыба, икра, сельдь, печеночный паштет, мясо, сыр, бобовые, тофу.
- Жиры: авокадо, оливки, сливочное масло 82%, масло гхи, кокосовое масло, желток яйца, выдержанные сыры, икра, сельдь, печеночный паштет, орехи, семечки, сыродавленные растительные масла. ⠀
- Углеводы лучше сложные, чтобы не быстро поднимался инсулин и поддерживались циркадные ритмы производства гормонов.
- Углеводы: запеченные крахмалистые овощи (свекла, морковь, дыня, кукуруза, цельнозерновые крупы (гречка, бурый рис, киноа, цельнозерновые хлебцы).
- Клетчатка: некрахмалистые овощи (брокколи, брюссельская капуста, капуста, сельдерей, огурцы, помидоры, перец, стручковая фасоль, грибы), зелень, ягоды.
Завтрак важный прием пищи. Утром запускается работа всего организма. Наш завтрак влияет на самочувствие и уровень энергии в течение дня. Завтракайте и будете здоровее 😊