Розпочати ранок 14 лютого з лекого та неймовірно смачного десерту до кави – приємний сценарій. Шеф-кухар FoodEx “знає сенс” у солодких спокусах. Записуйте, три прості рецепти дієтичних солодощів без муки та цукру.
Бананові панкейки з суперфудом
Нам знадобиться:
2 стиглих банани;
1 куряче яйце;
насіння маку.
– протерти банани у блендері;
– додати збите куряче яйце та мак;
– випікати на розігрітій пательні без олії;
– доречними будуть формочки у вигляді серця.
Груша з молодим сиром “Рікотта”
Нам знадобиться:
2 груші сорту “Конференція”
10 г меду;
10 г горіхів;
40 г сиру “Рікотта”;
50 г ягід та трохи меду для соусу.
– груші вимити, почистити та розрізати на половинки;
– горіхи подрібнити у блендері з медом;
– горіховою сумішшю натерти половинки груш та поставити запікатися у духову шафу на 15 хвилин при 170 градусах;
– готові груші охолодити;
– заморожені ягоди проварити з медом та протерти через сито;
– на тарілку викласти грушу, на грушу – кульку сиру, прикрасити ягідним соусом.
Яблучний крамбл на йогуртовій подушці з полуничкою
Нам знадобиться:
50 г горіхового міксу (доречі, всі горіхи вважаються афродізіаками);
450 г яблук;
600 г натурального йогурту;
250 г вівсяних пластівців;
10 г меду;
50 г родзинок;
дрібка кориці;
заморожена полуниця та м`ята, щоб прикрасити страву.
– розігріти духову шафу до 170 градусів;
– яблука вимити, почистити, натерти та притрусити корицею;
– вівсяні пластівці змішати з медом, родзинками та горіхами;
– у форму вікласти шар яблук (2 см) та зверху шар пластівців;
– запікати 15-20 хв при температурі 170 градусів;
– готовий крамбл охолодити;
– у коктейльний келих або креманку викласти шар йогурту, зверху – крамбл та прикрасити полуницею та листочком м`яти.
Бажаємо вам вдалих кулінарних шедеврів та солодкого свята закоханих!
Ви можете придбати Книгу корисних десертів від FoodEx
