По нашим наблюдениям, с каждым годом всё больше людей старается если не выдерживать “строгий Пост”, то, по крайней мере, исключить на время из своего рациона продукты животного происхождения. Наверняка среди ваших знакомых найдутся и те, кто планирует “похудеть в Пост”.
Мы подготовили два варианта программ питания на период Поста. Лайт-версия или меню “Без мяса”, которое не исключает рыбу, молочные продукты, яйца. Или “Постное” меню – индивидуальная программа, которая учитывает все правила строгого Поста.
Как правильно поститься без вреда здоровью и фигуре? – мы узнали у врача-диетолога, Наталии Федоренко
Отказ от белковых продуктов и увеличение употребления других может привести к нарушению баланса в рационе и негативно сказаться на здоровье и фигуре.
Постарайтесь обеспечить сбалансированное питание в Пост:
– белки растительного происхождения (фасоль, бобовые, орехи, пророщенные зерна, грибы);
– рыба и морепродукты, в разрешенные дни;
– сложные углеводы (каши, хлеб грубого помола с отрубями, сезонные овощи и корнеплоды);
– фрукты, сухофрукты и замороженные ягоды;
– растительные жиры (нерафинированное подсолнечное масло, оливковое, масло семян тыквы, льняное и т.д.);
– клетчатку (все виды капусты, морковь, свеклу, фрукты, отруби в виде “кукурузных палочек”);
– витамины и минералы в виде суперфудов (спирулин, мак, семена лён, кунжут, амарант, киноа, чиа).
Дефицит белка негативно влияет на состояние организма, истощает мышечные и костные ткани, снижает иммунитет. По этой же причине я крайне не рекомендую поститься подросткам, беременным и кормящим, людям с ослабленным иммунитетом и в послеоперационный период.
Жиры – их недостаток может серьезно повлиять на обмен веществ, гормональный фон, мочеполовую систему, состояние кожи и мозговую деятельность. Включите в меню продукты, богатые жирными кислотами омега-3: авокадо, оливковое, льняное масло, орехи.
Заменяя белковые продукты наиболее доступными, постящиеся склоняются к картофелю, крупам и макаронным изделиям, увеличивают потребление сладостей. Не обманывайтесь – сахар не стал полезнее на период Поста! Также нужно знать меру, поедая сухофрукты и крахмалистые фрукты (бананы).
Кушайте небольшими порциями 5 раз в день. Пейте больше воды, чтобы правильно очистить организм. Включите в свой распорядок дня практики, снимающие эмоциональное напряжение: медитация, прогулки на свежем воздухе и дыхательная гимнастика.
Желаю вам лёгкого поста и благих мыслей 🙂
