(098) 112-13-38
(044) 390-35-60
Многие относятся с осторожностью к жирам. А уж те, кто «сидит» на диете, вообще стараются исключить их из рациона питания. Жирные кислоты подразделяются на две категории: насыщенные (плохие) и ненасыщенные (хорошие).
Диетолог FoodEx, Наталия Федоренко, о ненасыщенных жирах (омега 3-6- 9):
Клетки головного мозга состоят из жира более чем на 60% и недостаток их сказывается на его работе далеко не лучшим образом. Жиры являются главным компонентом многих гормонов, именно поэтому при соблюдении «безжировых» диет происходит нарушение менструального цикла и обмена веществ. Также они образуют клеточную мембрану, участвуют в усвоении и переносе витаминов и микроэлементов.
Жиры – это главная форма хранения энергии в нашем теле. Запасы жира служат для поддержания и «амортизации» жизненно важных органов в нашем организме.
Омега-9 содержатся в оливковом, кунжутном маслах, в авокадо, оливках, семенах кунжута и в орехах (австралийский орех, кешью, миндале, фисташки, фундук). Горсти орехов в день достаточно, чтобы потребность в жирах класса Омега-9 была полностью удовлетворена.
Омега-6 содержатся в кукурузном, подсолнечном, соевом масле, в грецких орехах, тыкве, семечках подсолнуха и в тофу.
Омега-3 содержатся в морской рыбе (особенно в жирной – скумбрия, лосось, тунец) и в икре. Они необходимы для правильной работы сердечно-сосудистой системы.
Выбирая растительное масло, отдавайте предпочтение продукту, изготовленному методом холодного прессования, с небольшим сроком хранения. Помните, что суточная потребность человека в жирах составляет не более 60-80 г., причём на долю жиров животного происхождения, в идеале, приходится не более 20-30%.
Обязательно заправляйте фруктовые или овощные салаты растительным маслом или добавляйте орехи. При отсутствии жиров, многие полезные вещества просто выйдут транзитом из организма без пользы для здоровья.
20.03.2017
FoodEx третий раз стал обладателем Украинской народной премии
Минус 5 кг и 5 см за 5 дней и омоложение на клеточном уровне: новая Anti-Ageing программа
Основатели бренда FoodEx Светлана и Сергей Котенко провели дружескую встречу с участниками бизнес-школы MINIBOSS