Про комплименты миру, бег и здоровые штуки - интервью с Николаем Ахтырским — блог FoodEx
  • UA
  • EN
  • RU
  • 0

    Полезная информация. Качественная жизнь

    Про комплименты миру, бег и здоровые штуки – интервью с Николаем Ахтырским

    18.02.2019
    Світлана Котенко
    Автор статьи
    Світлана Котенко
    Предпринимательница • Визионерка • Биохакер • Основательница FOODEX (2014)

    Я – Світлана Котенко, співзасновниця сервісу організації здорового харчування FoodEx. В рамках проекту Режим дня успішної людини я зустрічаюся з активними діловими людьми, яким вдається жити здоровим життям.

    Наш новий герой – Микола Ахтирський – спів-власник SHTUKI.UA, менеджер програми TEDxKyiv, професійний коуч і член Intercontinental Coach Federation, резидент Young Business Club. Гармонійна бесіда про філософію бізнесу, тренування ефективності, систему харчування і здорові звички, запозичені у подорожах…

    regim-dnya-meeting

    СК: Вашій справі вже понад 10 років. Здається, ви були першими у сегменті онлайн-магазинів подарунків. Як з`явилась ідея бізнесу? І яку роль ви виконуєте?

    МА: Ідея створити магазин цікавих штук прийшла до мене у 22 роки. Я працював у продажах, та відчував бажання займатись чимось своїм. Ми з моїм другом і партнером знали майстрів, які виготовляли різне цікаве власноруч, і вирішили об`єднати їх на одному майданчику.

    Почали проводити фестивалі. Тоді був великий резонанс, бо таких масштабних заходів ще ніхто не робив. Наш третій фестиваль пройшов у приміщенні площею 1200 кв.м. і зібрав більше 100 виробників. Тож ми взяли ринок масштабом та ідеями.

    Зараз існує інтернет-магазин SHTUKI і мережа із семи фізичних локацій у Києві. Моя зона відповідальності – продукт (закупка, імпорт, виробництво) і продаж (В2В і В2С).

    СК: Всі 10 років? Не втомились від “операціонки”?

    МА: Це як спитати: “А ти не втомився від своєї дружини?” ))) Не для цього робилися певні кроки, щоб потім втомлюватись. Це справа життя, вона закриває мою самореалізацію, навчання і MBA.

    СК: Ніби мене процитували! Я працювала, як офісний співробітник, 10 років в а/п Бориспіль і у Київстар. І теж планувала MBA, але всі зібрані на навчання кошти вклала у свою справу. Розвиток власного бізнесу став моїм MBA.

    МА: Я розробив для себе індивідуальну систему навчання. Щомісяця проходжу мінімум 2-3 майстеркласи, приблизно раз у квартал – навчальний курс за певним напрямом. Це обов`язково. Також відвідую багато тренінгів по бізнесу та особистісному росту.

    СК: Уявімо ваш ідеальний день – яким він має бути?

    МА: Для мене кожен день унікальний і крутий. Це одна з фундаментальних засад філософії нашого бізнесу. SHTUKI – це не тільки про подарунки, як речі. Фактично наша місія – це відносини. Ми розвиваємо культуру щоденного даріння, і вона не є суто матеріальна.

    idealniy-den

    Наша філософія складається з 3-х рівнів:

    Перший – відносини з самим собою. Коли ми можемо собі сказати «молодець». І так потрібно робити щодня, навіть якщо були якісь факапи, бо це все уроки.

    Другий рівень – відносини у соціумі. Можна щиро сказати дівчині “у тебе гарні очі”, а можна зробити “матеріальний комплімент” у вигляді дрібнички з нашої серії «Love is». Кожному близька своя мова кохання: вербальна, час, допомога, подарунки або фізичний контакт.

    Третій рівень – відносин зі світом, коли ми наповнились на першому та другому рівні. З матеріального – посадити дерево, а нематеріальне – донести пластикову пляшку до сортувального баку. Елементарний нематеріальний комплімент світу, який кожен може зробити.

    СК: Ваша філософія звучить дуже глибинно – я вражена!

    МА: Кожна моя справа наділена змістом і ділиться на матеріальну (бізнес) і соціальну складову. Наприклад те, чим я займаюсь у складі команди TEDx Kyiv, має ідею спонукання до активних дій. Це потребує великих зусиль, але хтось послухає… і понеслась )))

    СК: З яких дій починається ваш звичайний день?

    МА: Я не маю сталого режиму – він весь час формується. Ось сьогодні я не виспався, хоч встав о восьмій, а вчора – встав о шостій і гарно виспався. У середньому підйом о 6:30-7:00.

    Потім мій щоденний ритуал – медитація. Я концентруюсь, наприклад, на диханні, і мозок звільняється від зайвих думок, турбот, інформаційного сміття. Далі я роблю вправи з мобільних додатків, на концентрацію або розвиток певних скілів. У мене встановлені Elevate та BrainTrain.

    Ввечері я бігаю і закриваю для себе день самоаналізом. Що сьогодні відбулось? Які інсайди, досвід або уроки я отримав? Це важливий інструмент з точки зору особистої ефективності.

    СК: Це точно попаде в мій to-do list. Буквально минулого тижня завантажила собі два додатки, та ще не розбиралася з ними.

    prilogeniya-dlya-mozga

    СК: Що для вас особиста ефективність?

    МА: Це робота мозку. А ми є продуктом нашого мозку, як наші думки, дії та результати.

    Особиста ефективність визначає те, як швидко ми реагуємо на зміни. Чи можемо сфокусуватись на тому, що робимо. Як працюємо з інформацією (а ії дуже багато і треба сепарувати корисну). Яким чином плануємо і вирішуємо конкретні задачі на шляху до мети. І як себе почуваємо.

    Вважаю, що вміння фокусуватись – це компетенція №1 у наш час.

    СК: Ваші рекомендації: з чого почати тренувати здорові звички?

    МА: Лише тоді, коли ми дисципліновано працюємо над чимось, з`являються звички. Зміна звичок – болючий і тривалий процес.

    Коли я працював над звичкою щоденних фізичних вправ, я дозволяв собі щось не робити сьогодні з тим, що зроблю це завтра. Але з повним усвідомленням, що зараз я приймаю саме таке рішення. Це момент домовленості з собою і компетенція слухати себе. Вони також важливі.

    А ще, підтримуюче середовище і мотивація. Підтримуюче середовище є складовою мотивації для мене.

    СК: Як вважаєте, для досягнення цілі більш важлива мотивація чи дисципліна?

    МА: І мотивація, і дисципліна. Мотивація – це вміння побачити, а дисципліна – структурно побудувати. Це як скелет і м’язи. Один без одного вони не діють. А скільки треба скелета, а скільки м’язів, вирішується у залежності від конкретної мети.

    СК: Ваша корисна звичка #1 – щоденна пробіжка. Навіщо?

    МА: Так, вчора був 113 день щоденного бігу. До цього я бігав півмарафон і марафон бігтиму, але то челленджі. А щоденних біг – це ритуал про те, що я іду за будь-яких умов, щоб досягти того, що хочу. Така класна штука відслідковувати, як це починає працювати в інших сферах життя.

    Знаєте, як спортсменів тренують? Їх фінішну стрічку ставлять далі на 100 м – 105 м, щоб вони сотню пересікали на швидкості.

    Так от, кожен вечір я долаю останні 500 м дистанції, забігаючи на круту гірку. Не важливо, чи я пробіг 3, чи 18 км, останні 500 м – мій обов’язковий челлендж. Зазвичай на фініші ми сповільнюємось. А тут навпаки – потрібно дожати!

    СК: Тобто для вас біг – не тільки фізичне навантаження, а і тренування волі?

    МА: Так, це вид динамічної медитації: я дихаю, концентруюсь, поєдную фізичне тіло і дух. Це комплексний ритуал, який складається з певних моментів…

    СК: Як засновницю сервісу доставки здорового харчування, мене цікавлять ваші харчові звички.

    МА: У цьому плані я вдячний своїй дружині Ані! За останні півтора року я повністю переглянув свою систему харчування. Тепер ми часто їмо вдома і це правильна їжа. Якщо раніше, коли я приходив в магазин, я обирав якусь булочку, то зараз я ймовірніше придбаю горіхи, банан або овочі для салату.

    СК: Це те, як вплинула на вас дружина. Дуже круто! Що є правильною їжею для вашої родини?

    МА: Це вже стало баченням – лише свіжа їжа, яка дає енергію. Бо ми є те, що ми думаємо, як ми діємо і що ми їмо.

    vegetarianskiy-racion

    Основа мого раціону – свіжі овочі «з-під ножа», страви зі свіжої риби, що не була заморожена. Щоб заощадити час, ми почали робити заготовки: бокс з нашинкованою синьою капустою, морквою, селерою. Готуємо на два дні.

    ВЕГАНСЬКЕ МЕНЮ

    Тож вранці у мене готовий салат: свіжий шпинат, овочі, оливкова олія, насіння кунжуту. Ще Аня готує на сніданок гречаний боул: гречка, руккола, шпинат, с/с лосось, авокадо. Мені подобається такий поживний сніданок, бо впродовж дня маю обмаль часу. І моя мета на 2019 рік – додатково вдосконалити цю систему харчування.

    СК: Чудово, якщо дружина любить готувати, і для неї це не нудний обов’язок, а спосіб проявити турботу, креатив та інші якості. Зважаючи на динамічний світ, досить важко знайти час на приготування їжі…

    МА: А ми готуємо разом. Це таке таїнство і вид взаємодії. Коли ми готуємо, все проходить весело, як карнавал або прогулянка.

    СК: Судячи з facebook, ви багато мандруєте. Може, запозичили “за океаном” якісь корисні звички?

    МА: Так, я перейняв кілька корисних фішок у подорожах.

    З Португалії я привіз звичку багато ходити. Намагаюсь долати пішки не менше 10 км на день. Я не маю проблем з вагою, та, як всі сучасні люди, борюся з гіподинамією. Ми багато сидимо і м`язовий корсет спини практично не задіюємо. А він починає працювати тільки після 40 хв безперервної прогулянки пішки.

    Відень мене надихнув бігати, бо там всі бігають. У мене склалося враження , що вони не працюють, а бігають весь день ))) Нідерланди – це самокат. Якщо є невеликі відстані, я пересуваюся на самокаті або пішки.

    Рецепти салатів також я піддивився у подорожах. Відкрив для себе такі інгредієнти, як синя капуста, морква, кунжут, насіння гарбуза і соняшника у салатах. Або бальзамік – він робить страву дуже смачною.

    СК: Якщо ви мандруєте, то довгий час відсутні в офісі. Що допомагає відчувати компанію, керувати, контролювати і розвивати її на відстані?

    МА: Моя найдовша відпустка в житті тривала три тижні. Хоч насправді ми вже досягли такого рівня систематизації, коли можна віддалено керувати процесами. Я можу працювати вдома чи в кав`ярні, але обираю офіс.

    Існує багато різних думок стосовно бізнесу. Я називаю це екосистемою, яка постійно змінюється і потребує уваги.

    На щастя, я маю надійного партнера та згуртовану команду. Наші відносини побудовані на культурі взаємної підтримки.

    shtuki-team

    Знову ж таки, SHTUKI – це не тільки про подарунки, це про відносини. Важливо слухати, бачити і підтримувати один одного. Погодьтесь, коли тобі кажуть, що ти молодець, то у тебе з`являється сила та енергія, очі горять, все вдається.

    СК: Ми у FoodEх віримо, що успіх вимірюється здоров’ям. Що ви вкладаєте у поняття “успіх”? Як він на вашу думку вимірюється?

    МА: Мій успіх – це здоров’я та благополуччя моєї родини. Коли у них все гаразд, тоді у мене немає переживань і я, можна сказати, успішний.

    Успіх – це мій вільний час. Я можу сам управляти часом, а не час чи обставини управляють мною. Я зміг налаштувати процес таким чином, що можу поїхати на три тижні відпочивати, спокійно провести вихідні з дружиною, відключити телефон без проблем.

    Успіх – це те, що я створюю в SHTUKI. Це систематизована та структур на робота… Скоріше, домовленості, ніж інструкції. Це все результати, які дають певну свободу дій і сатисфакцію.

    Колись я займався каліграфиєю. Щоб створити напис, потрібен час, творчість, розум. І я дивлюсь на цю картинку через 2 роки, і вона мені подобається. Це також успіх – створити щось , що проходить крізь час і залишається актуальним особисто для мене. А якщо і для Всесвіту, то це взагалі мега-успіх!

    СК: Микола, який започатковував SHTUKI, і Микола, який є зараз… Що зробило вас таким – цілісним, різностороннім, глибинним, розуміючим суть?

    МА: На сам перед, мрії. Бо це є глобально-просторове повідомлення у Всесвіт.

    sekret-uspeha

    Слухати себе і бути чесним з собою. Бо можна жити ілюзіями, що ти все знаєш, маючи при цьому поверхневі знання, і на них будувати стратегію. А можна зізнатись собі чесно “ні, не знаю” і почати вивчати. Тоді вже будувати більш глибинний, фундаментальний та міцний шлях. А не просто пробігтись, “намочити ноги” і сказати, що там не цікаво.

    СК: Микола, вдячна вам за цікаву розмову. Мене дуже тішить, що український бізнес створюють люди з такими цінностями і філософією життя!

    Поделиться с друзьями:

    Вас могут заинтересовать

    Сколько человек может прожить без еды
    Сколько человек может прожить без еды

    Вопрос о том, сколько человек может прожить без еды, интересует многих — от людей, практикующих лечебное голодание, до тех, кто оказался в экстремальных условиях. Ответ зависит от многих факторов: состояния здоровья, наличия воды, начальной массы тела и индивидуальных особенностей организма. Разберем, что происходит с организмом во время голодания, сколько дней человек может прожить без еды […]

    Что такое глютен? И чем он вреден
    Что такое глютен? И чем он вреден

    Глютен — это белковый комплекс, который содержится в злаках и вызывает все больше вопросов относительно влияния на здоровье. Одни люди употребляют его без каких-либо последствий, другие страдают от серьезных нарушений пищеварения и иммунных реакций. Что такое глютен и почему вокруг него столько споров — разберемся подробно. В этой статье вы узнаете, где содержится глютен, кто […]

    Когда лучше пить витамины: утром или вечером
    Когда лучше пить витамины: утром или вечером

    Эффективность витаминов и минералов зависит не только от качества добавок, но и от времени их приема. Когда лучше пить витамины утром или вечером — вопрос, который влияет на биодоступность нутриентов, их усвоение и воздействие на организм. Некоторые витамины лучше принимать утром для энергии и активности в течение дня, другие — вечером для улучшения сна и […]

    Какие витамины нужно пить ежедневно?
    Какие витамины нужно пить ежедневно?

    Какие витамины пить ежедневно для энергии, иммунитета и красоты. Базовые нутриенты для всех, индивидуальные потребности, правила приема. Роль сбалансированного питания от FOODEX. Ежедневное поступление эссенциальных витаминов — основа для поддержания энергии, иммунитета, здоровья кожи и нормального функционирования всех систем организма. Однако современный ритм жизни, стрессы, обработка продуктов и истощение почв затрудняют задачу обеспечения оптимального баланса […]

    Можно ли изменить программу питания?

    Да, вы можете перейти на другую программу. Остаток оплаты будет пересчитан с учетом новой стоимости. Наш менеджер поможет с выбором.

    Я буду есть одни и те же блюда?

    В наших программах питания рацион на день не повторяется в течение 22 дней. Если заказанная вами программа длится больше, чем 22 дня, повторение некоторых блюд возможно.

    Можно ли заказать меню на день без завтрака, обеда или ужина?

    Мы все же предлагаем полноценный сбалансированный рацион на день, который включает 4 или 5 приемов пищи. Согласуйте непосредственно ваше пожелание с нашим менеджером по заботе о клиентах для возможной адаптации рациона.

    В Индивидуальной программе питания будут готовить именно те блюда, которые я захочу?

    Индивидуальная программа питания от FOODEX - это адаптация одной из наших программ к потребностям клиента (аллергия на продукт, непереносимость, рекомендации врача) методом исключения списка продуктов из рациона. Всего у нас более 20 программ, все они разработаны врачом диетологом-эндокринологом и имеют наилучший баланс КБЖУ. Поэтому мы обязательно найдем вместе гибкое решение.

    Что делать, если у меня аллергия \ предписания врача \ не любовь к определенным продуктам?

    Обязательно сообщите менеджеру по заботе о клиентах об аллергии на продукт, пищевой непереносимости или просто нелюбви к определенному продукту. Мы исключим его из вашего меню в рамках индивидуальной программы.

    Как мне выбрать программу питания?

    Программы питания FOODEX отличаются по назначению и калорийности. Есть программы для похудения, набора веса, сбалансированного питания и рациона по назначению врача или по состоянию здоровья. Лучше всего правильно подобрать программу питания поможет менеджер по заботе о клиентах.

    Есть ли у вас скидки?

    Имеем широкую программу лояльности. Переходите по ссылке, чтобы узнать больше.

    А как, собственно, выглядят ваши рационы и что я получу "на руки"?

    Каждый день Вы будете получать рацион в термо-сумке или пакете (по Вашему выбору). Вместе с едой на день, Вы получаете меню-вкладыш с названием блюд, перечнем использованных продуктов, количеством БЖУ по каждому блюду отдельно и общей на день; одноразовые столовые приборы, соль и салфетки.

    Можно ли разогревать блюда в контейнерах, в который приходит рацион?

    Наши пищевые контейнеры можно разогревать в микроволновой печи после удаления верхней прозрачной пленки или в духовом шкафу при температуре до 90 градусов или по желанию выложите в подходящую посуду.

    Ваши лотки из-под еды пластиковые. Как их утилизировать правильно?

    Мы забираем на утилизацию пластиковые контейнеры от наших блюд. Также Вы можете их сдать самостоятельно. Узнать, как это сделать, Вы можете по ссылке: https://foodexhub.com.ua/blog/foodex-zabiraye-na-pereroblennya-svij-plastikovij-posud

    На какой срок можно оформить заказ?

    Заказ можно оформить на любой срок, начиная от 1 дня. Но учитывайте, что при заказе на больший срок, цена за один рацион будет выгоднее.

    Можно ли "заморозить" свою программу питания?

    Да, можно приостановить доставку рационов питания и возобновить в любое удобное для вас время. Мы понимаем насколько динамичной и непредсказуемой является современная жизнь, поэтому с радостью пойдем вам на встречу и оптимизируем график доставок. Но учитывайте, что для отмены доставки на завтра стоит предупредить менеджера о своем решении до 11 утра текущего дня.

    В каких городах вы работаете?

    Доставка доступна бесплатно в Киеве и Львове, а также в некоторых пригородах Киева и Львова. Советуем уточнить у менеджера по заботе о клиентах, какой будет стоимость доставки по вашему адресу в пригороде (менеджер предоставит точные названия).

    Что делать, если не могу забрать заказ?

    До 11:00 текущего дня мы успеваем отменить доставку на завтра. Или свяжитесь с нашим менеджером по заботе о клиентах и он поможет найти лучшее решение.

    В какое время осуществляется доставка?

    Доставка осуществляется утром с 6:00 до 10:00 в диапазоне 1ч (например, с 7:30 до 8:30). Если вам нужно привезти рацион в более точный 15-минутный промежуток времени, вы можете воспользоваться опцией "точная доставка". Стоимость сервиса точной доставки - 100 грн.

    Насколько заблаговременно надо оформлять доставку рациона?

    Для заказа рациона на следующий день, нужно оформить заказ у нашего менеджера или на нашем сайте до 11.00 предыдущего дня. Заказы, оформленные после 11.00 могут быть доставлены через день.

    Как часто вы доставляете рационы?

    Доставка дневного рациона осуществляется 1 раз в день ежедневно утром с 6 до 10:00 утра в часовом диапазоне (например, с 7:30 до 8:30). Доставка в точное время (диапазон 15мин) оплачивается отдельно в размере 100 грн.

    Сколько стоит доставка?

    Стоимость доставки рационов FOODEX по Киеву и Львову бесплатная. Стоимость доставки в пригородах Киева и Львова уточняется индивидуально у клиент-менеджера и зависит от адреса. Стоимость доставки Smart-lunch по Киеву и Львову - 60 грн., при доставке от 3-х рационов на один адрес доставка - бесплатно.

    Как можно оплатить заказ?

    Есть несколько вариантов для оплаты заказа: 1.при оформлении заказа на сайте с помощью платежной системы; 2. по реквизитам предоставленным Вам клиент-менеджером или в письме подтверждения заказа; 3. наличными курьеру при получении первой доставки.

    Могу ли оплатить при получении наличными/картой?

    При получении доставки возможно оплатить курьеру только наличными. Если хотите оплатить на карту - то клиент-менеджеры предоставят вам реквизиты.

    Есть ли возможность оплатить онлайн?

    Онлайн заказ можно оплатить через платежную систему на сайте или по реквизитам.

    При каких условиях возможен возврат средств?

    Вы имеете возможность вернуть средства за неиспользованные дни питания. Каждый запрос рассматривается индивидуально.

    Полезная информация. Качественная жизнь

    Получить бесплатную консультацию

    Оставьте свой контакт, - наш менеджер свяжется с Вами и ответит на все интересующие вопросы.

    Нажимая кнопку «Оставить заявку», вы соглашаетесь с Правилами обработки персональных данных.

    *Мы не передаем Ваши данные третьим лицам, а используем их только для обеспечения надлежащей связи с Вами.